Comment on teste nos recettes
Chaque recette sur CeSoirOnMange.fr suit un processus strict pour garantir qu’elle fonctionne vraiment le soir, dans une vraie cuisine, par quelqu’un de fatigué.
Le test de validation
Une recette n’est publiée que si elle passe ce test :
- Est-ce que quelqu’un de fatigué peut faire ça en rentrant du travail ?
- Si non → on simplifie. Toujours.
Nos critères
1. Temps réel
On chronomètre du début à la fin. Si la recette prend 25 minutes, on ne dit pas “20 minutes”. On dit 25.
2. Ingrédients accessibles
Si un ingrédient ne se trouve pas dans un supermarché standard, on ne l’utilise pas.
3. Zéro technique compliquée
Pas de termes de chef. Pas de gestes techniques. Si ça nécessite une explication longue, on cherche une autre méthode.
4. Résultat garanti
La recette doit marcher à tous les coups. Si on rate une fois sur deux, on ne publie pas.
Notre équipement
On teste avec du matériel standard qu’on trouve dans n’importe quelle cuisine :
- Plaques de cuisson classiques (pas d’induction nécessaire)
- Four standard
- Poêles et casseroles basiques
- Pas de robot, pas de batteur, pas de thermomix
Mise à jour continue
Si une recette ne fonctionne pas pour vous, contactez-nous. On la reteste et on ajuste si nécessaire.